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　　近日,西藏科技廳在拉薩市召開了“特色農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與產(chǎn)品開發(fā)專項”階段性總結(jié)會。該專項是為了加快西藏農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研究和特色生物資源開發(fā)，推動特色農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。會議旨在及時掌握項目實(shí)施進(jìn)度，發(fā)現(xiàn)項目實(shí)施中存在的問題，明確下一步工作任務(wù)。西藏自治區(qū)農(nóng)牧廳副廳長金文成、科技廳副廳長鐘國強(qiáng)出席會議并講話，會議由西藏農(nóng)牧科學(xué)院院長尼瑪扎西主持。 

　　會上各課題或任務(wù)承擔(dān)人就2016年的工作進(jìn)展和2017年的工作安排進(jìn)行了匯報。項目實(shí)施時間雖然很短，但各參與單位高度重視，開發(fā)了50多種特色產(chǎn)品，取得喜人的進(jìn)展。成都生物所農(nóng)業(yè)技術(shù)中心潘志芬副研究員承擔(dān)了青稞品質(zhì)鑒定與青稞新型營養(yǎng)食品開發(fā)的任務(wù)。在會上，潘志芬匯報了生物所在青稞烘焙類食品、青稞麥芽茶、青稞酒釀造新技術(shù)等方面取得的進(jìn)展，展示了高beta葡聚糖全青稞餅干、純青稞蛋糕、青稞麥芽茶、純青稞方便面等產(chǎn)品，受到參會人員的好評。會議期間，參會人員品嘗了生物研制的青稞系列產(chǎn)品，給予了高度評價。 

　　金文成強(qiáng)調(diào)參加此項目的科研人員要“特色化、產(chǎn)業(yè)化和品牌化”的理念融入到產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新工作中，學(xué)會與市場融合，以市場需求為導(dǎo)向，創(chuàng)造品牌，爭取得到市場的認(rèn)可。鐘國強(qiáng)對該項目實(shí)施以來取得的成績給予了充分的肯定，指出實(shí)施該專項的目的是進(jìn)一步推動西藏農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，參與的科研人員要盡力把樣品變成產(chǎn)品，把禮品變成商品。尼瑪扎西強(qiáng)調(diào)該專項要突出產(chǎn)品研制，參與的科研人員要加大創(chuàng)新，利用資源優(yōu)勢和青稞豐富的傳統(tǒng)文化，研發(fā)特色新產(chǎn)品，同時讓青稞傳統(tǒng)食品提質(zhì)增效，入超市、上餐桌，增進(jìn)人民福祉。 

　　品嘗青稞系列產(chǎn)品

　　產(chǎn)品展示